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柠檬片为什么发黑
补充说明：柠檬片为什么发黑
2019-09-03 07:54
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精选回答(2)
王霞 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长美容相关皮肤疾病和过敏性的诊疗，包括色素性皮肤病、毛发疾病、美容激光等。
提问
柠檬片发黑可能是因为受到氧化因素的影响，也可能是因为存放时间过长、变质等原因所导致的。
1、受到氧化因素的影响
柠檬片中含有丰富的维生素C，如果存放时间过长，会导致柠檬片出现氧化的现象，从而导致柠檬片发黑，通常是属于正常的现象，并不需要特殊的治疗。
2、存放时间过长
如果柠檬片存放的时间过长，会导致柠檬片表面的水分蒸发，从而出现变质的情况，也会导致柠檬片发黑，通常是属于正常的现象，如果没有出现变质的情况，一般可以继续食用。
3、变质
如果柠檬片存放在气温较高的环境中，会导致柠檬片出现变质的情况，也会导致柠檬片发黑，通常是属于变质的现象，如果食用了变质的柠檬片，可能会对胃肠道造成刺激，出现腹泻、腹痛等症状，患者需要在医生的指导下服用蒙脱石散、多潘立酮片等药物进行治疗，可以有效的缓解患者的症状。
除此之外，还可能是因为药物因素、胃溃疡等原因所导致的，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中要注意适量饮食，多吃一些新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。
2023-07-27 02:38
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舒志强 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：颅脑损伤，脑出血，脑梗塞，脑肿瘤，脑积水，癫痫
提问
柠檬片发黑是由于其中所含的维生素C氧化所致，黑了的柠檬片是不新鲜的，有的甚至已经变质了。柠檬片中的维生素C含量丰富，暴露在空气中的时候，维生素C很容易氧化，所以柠檬片放置一段时间后就会氧化变黑，这种现象虽然正常，但为自身健康考虑，最好不要拿来泡水喝。
2019-09-03 08:10
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医生回答(1)
闵春水 主治医师 三甲
提问
根据你的描述，柠檬片放置一个多月以后，出现颜色发黑情况，考虑放置时间过长，不注意卫生，保存不当导致的霉变。用食物发生霉变以后，如果继续进食，有可能导致中毒性胃肠炎，感染性胃肠炎。严重的还有可能有致癌的作用。柠檬颜色已经变黑，需要丢弃不能继续使用。
2019-09-03 08:53
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
