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鹌鹑蛋怎么吃最有营养？
补充说明：鹌鹑蛋怎么吃最有营养？
2019-07-31 22:32
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精选回答(1)
吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
鹌鹑蛋属于蛋类食物，特点是富含较高的胆固醇和磷元素，同时富含维生素A、维生素B族、蛋白、不饱和脂肪酸及其他矿物质元素。对于蛋类食物，宜一天控制在50到70克，一般以选择水煮蛋或者蛋花汤的方式，这类烹调办法，可以最大限度保证鹌鹑蛋的蛋白被人体吸收。
2019-08-01 17:43
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林立让 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鹌鹑蛋本身就是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，所以一般煮熟吃就可以，还有很多吃法，比如与香菇搭配制作饮食等等。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，而且对于女性还有较好护肤、美肤作用。
2019-07-31 23:28
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