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胶原蛋白提取方法？
补充说明：胶原蛋白提取方法？
a******W 2019-07-31 14:08
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医生回答(1)
李华 主治医师 三甲
提问
胶原蛋白是蛋白质，蛋白质高温下要变性的，要损失营养的，因而，要补充胶原蛋白，就尽量避免煎炸的烹饪方式，而用蒸煮炖等方式。动物的真皮富含胶原蛋白，且来源广泛，补充成本低廉。猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白。动物筋腱和筋膜是胶原结缔组织，富含胶原蛋白。
2019-07-31 14:20
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变性是细胞或细胞间质的一系列形态学改变并伴有结构和功能的变化(功能下降)，表现为细胞内或细胞间质中出现非生理性物质或生理性物质过度堆集。但我们通常生活中接触到的变性则多为第三种意思：即易性，通过外科手术方式使人的生殖器官发生改变，切除男性生殖器官移植女性生殖器官或是切除女性生殖器官移植男性生殖器官。通常想变性(易性)的人群往往患有易性病。易性病(transexuals)是性身份严重颠倒性疾病，患者通常在3岁时萌发，青春期心理逆变，持续地感受到自身生物学性别与心理性别之间的矛盾或不协调，深信自己是另一性别的人，强烈地要求改变自身的性解剖结构，为此要求作易性手术以达到信念，在易性要求得不到满足时，常因内心冲突而极度痛苦，甚至导致自残、自戕。
多发人群：通常在3岁时萌发，青春期心理逆变
