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怀孕了可以摘四季豆吗？
补充说明：怀孕了可以摘四季豆吗？
2019-07-28 16:49
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李秋香 主任医师 郑州市第一人民医院 三甲
擅长：擅长产科常见病、多发病及各种疑难重症病的诊断和处理，尤其是难产、孕期合并症及并发症的诊疗，如妊娠期高血压疾病，妊娠期糖尿病等
提问
怀孕初期可以吃四季豆，但是要注意要充分烹调、彻底熟才能食用。因为四季豆中含有皂素、植物血球凝集素以及胰蛋白酶抑制物，烹调不熟容易引起副作用。四季豆营养丰富，含有丰富的纤维素、铁、磷、铜等无机盐以及叶酸等。怀孕期间孕妇运动量减少以及增大子宫的压迫，很容易引起便秘。四季豆里纤维素可以促进胃肠蠕动，缓解便秘。还可以降低怀孕初期的妊娠反应，提高食欲。铁和叶酸可以预防贫血，叶酸还可以促进胎儿神经系统发育以预防神经管畸形，磷、铜是胎儿发育所必需元素。
2023-03-02 13:57
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王晓梅 主任医师 北京妇产医院 三甲
擅长：围产期的营养保健，孕前孕期咨询，高危妊娠，妊娠期糖尿病的诊断与治疗及胰岛素治疗；妊娠合并子宫肌瘤，卵巢囊肿等的手术时机及手术治疗；难产处理，分娩镇痛，宫颈环扎，妊娠合并甲减，血小板减少等的诊断和治疗；如妊娠感染，前置胎盘，糖尿病，妊娠高血压，重度子痫前期，剖宫产再孕，产后出血，羊水栓塞，胎儿宫内发育受限，不孕不育，孕期保建，优生优育咨询等。
提问
怀孕初期可以吃四季豆，但是要注意要充分烹调、彻底熟才能食用。因为四季豆中含有皂素、植物血球凝集素以及胰蛋白酶抑制物，烹调不熟容易引起副作用。四季豆营养丰富，含有丰富的纤维素、铁、磷、铜等无机盐以及叶酸等。怀孕期间孕妇运动量减少以及增大子宫的压迫，很容易引起便秘。四季豆里纤维素可以促进胃肠蠕动，缓解便秘。还可以降低怀孕初期的妊娠反应，提高食欲。铁和叶酸可以预防贫血，叶酸还可以促进胎儿神经系统发育以预防神经管畸形，磷、铜是胎儿发育所必需元素。
2019-07-28 17:44
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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