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怎样判断食物中毒？
补充说明：怎样判断食物中毒？
2021-07-28 02:05
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
判断食物中毒可以通过症状、病史、辅助检查等方面来判断。食物中毒是指进食有毒食物或是受到细菌、细菌代谢物或毒素污染的食物而导致的急性疾病，可导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可导致患者出现昏迷、休克等情况。
1、症状
食物中毒的患者通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，还可能会伴随头痛、头晕、乏力、心悸、胸闷、呼吸困难、胸痛、心律失常等症状。
2、病史
患者要了解是否有食物中毒的病史，以及近期是否有食用被细菌、细菌代谢物或毒素污染的食物的病史。
3、辅助检查
患者需要进行血常规、尿常规、心电图、超声检查等，来明确是否有感染、心肌损伤、肾功能损害等情况。
建议患者出现食物中毒的情况后，立刻前往正规医院就诊，在医生的指导下进行催吐、洗胃等治疗。症状较轻的患者可以通过适当多喝水、口服活性炭等方式促进未吸收毒物的排出。若患者出现脱水症状，还需及时补液。若患者症状较重，还应在医生的指导下使用阿托品、消旋山莨菪碱等药物进行治疗。
2022-09-21 20:26
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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