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黄鳝血能喝吗？
补充说明：黄鳝血能喝吗？
2019-07-25 13:53
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精选回答(1)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
黄鳝血不能生喝，煮熟后一般可以喝。
黄鳝血是有毒的，如果生喝，会刺激口腔黏膜和消化道，甚至严重损害神经系统。黄鳝血煮熟后毒素被破坏，可以喝。煮熟的黄鳝血可以改善脾胃虚弱引起的恶心呕吐和腹痛腹胀，也可祛除脾胃寒气，温补脾胃。黄鳝血也是一种可以补充血液的食物，含有大量的血红蛋白，可以增加人体血液中的红细胞数量，增强人体造血能力。低抵抗力缺铁性贫血患者服用后可以预防和纠正缺铁性贫血，长期持续服用还可降低血糖和尿糖。
生的黄鳝血有毒性，处理时应注意避免接触皮肤伤口部位，以免造成感染。
2022-07-20 18:50
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医生回答(2)
李同全 主治医师 三甲
提问
黄鳝血他本身的药用价值也是特别高的，但是有一点这种血是不可以生吃的，必须得煮熟之后才能够起到它的作用，如果是针对于痔疮或者是皮肤病，都有不错的效果，所以在平时一定要注意，最好是煮熟它对人体没有任何的伤害，但是如果生吃的话，可能会使人中毒。
2019-07-25 14:44
举报闵元华 主治医师 三甲
提问
黄鳝血是可以喝的，但是你必须得在正确的指导下才可以。鳝鱼血是红色稠状液体，味道呈甜咸味，有少量血腥味，有一定的毒性。鳝鱼血清中含有一定毒素，但这种毒素在经过加热时，会被高温所破坏，所以鳝鱼血在煮熟后是没有任何毒性的。但是一旦有人误食了鳝鱼血，其对口腔和消化道的刺激性非常大，服用过量时会破坏人体的神经，导致人体四肢麻木，使人呼吸和循环系统衰竭，最终导致器官衰竭而亡。
2019-07-25 14:08
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口炎是口腔粘膜的炎症，可波及颊粘膜、舌、齿龊、上腭等处。在小儿时期较多见，尤其是婴幼儿，可单纯发病也可继发于腹泻、营养不良、急性感染、久病体弱等全身性疾病时。引起口炎的主要有细菌、病毒及真菌，因受伤感染或全身抵抗力下降而诱发。
多发人群：婴幼儿
典型症状： 口粘 流口水 口咽部水疱状损害 口腔粘膜有形似奶块的斑膜
临床检查： 口粘 流口水 口咽部水疱状损害 口腔粘膜有形似奶块的斑膜
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