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山药如何炒着吃
补充说明：山药如何炒着吃
2019-07-17 00:39
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精选回答(2)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
山药可以通过清炒、清蒸、熬粥的方式来食用。
1、清炒
清炒山药一般是指清炒山药，山药是一种药食同源的食物，具有健脾养胃、补肾益精的功效，可以用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肾虚遗精等。
2、清蒸
清蒸山药是指将山药蒸熟之后，剥去外皮，切成小块，然后放入盘中，加入食盐、味精等调味料进行蒸制。
3、熬粥
山药粥是指用山药和大米熬制而成的粥，山药粥具有健脾养胃、补肾益精的功效，可以用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肾虚遗精等。
山药虽然有一定的药用价值，但是不可多吃，以免引起不良后果。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-07-22 07:58
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曾宪付 主任医师 随州市中医医院 三甲
擅长：对泌尿系结石，肿瘤，阳痿早泄，性功能障碍，前列腺疾病，普通外科，胆囊结石，胃溃疡，胃部肿瘤，痔疮的治疗有独特的见解。
提问
山药这是一种药食同源的食材，用药的话它本身具有一些补肾益气的功效，也具有调理男性的一些肾功能下降也能够缓解一些肾虚肾亏而造成的一种身体出虚汗的功效的。在做菜方面的话山药可以做，拔丝山药也可以使用一些清炒山药片的，这些都是一些做菜的常用方法。
2019-07-17 17:58
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医生回答(1)
曹天云 主治医师 三甲
提问
戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
2019-07-17 01:21
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肾虚指肾脏精气阴阳不足。肾虚的种类有很多，其中最常见的是肾阴虚、肾阳虚。 肾虚的症状：肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至还有水肿，为“寒”的症状，性功能不好也会导致肾阳虚;肾阴虚的症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。现代科学证明，当人发生肾虚时，无论肾阴虚还是肾阳虚，都会导致人的免疫能力的降低，有更多的证据表明，肾虚发生时，肾脏的免疫能力降低，而肾脏的微循环系统亦会发生阻塞，肾络呈现不通。所以对于肾虚的治疗应防治结合。
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