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木糖醇和白糖的区别？
补充说明：木糖醇和白糖的区别？
2019-07-16 10:40
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精选回答(1)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
木糖醇和白糖的区别在于性质、性能及功效的不同等。
1、性质：木糖醇是一种有机化合物，是从桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣和其他植物原料中提取的天然甜味剂。白糖是由从甘蔗和甜菜中提取的糖蜜制成的精制糖。2、性能：木糖醇的甜度相当于白糖的甜度，在水中溶解时能吸收大量热量，当以固体形式食用时，会产生一种愉快的凉爽感觉。木糖醋不会引起龋齿，其代谢不受胰岛素调节，在人体内完全代谢。糖是人体三大营养素之一，是人体热能的主要来源。糖提供的热能约占人体所需总热能的60%-70%。除了纤维素，所有的糖都是热能的来源。3、功效：木糖醇可以改善肝脏，预防龋齿和减肥，而白糖提供热量和碳水化合物。
木糖醇及白糖不可过量食用，木糖醇不易分解和吸收，容易伤害肠胃并引起腹泻，白糖过量服用，会导致血糖升高。
2022-07-06 20:15
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医生回答(1)
王子墨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白糖大多数是从植物当中提取的，但是木糖醇是木糖代谢产生的。两者的区别在于本身不属于同一种东西，而且甜度也不一样，白糖当中糖分含量是比较高的，但是木糖醇的糖分含量是比较低的。如果是血糖比较高的患者不建议食用白糖，但是可以适当的使用一些木糖醇。
2019-07-16 11:16
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