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吃蚕豆血糖会高吗？
补充说明：吃蚕豆血糖会高吗？
2019-07-15 16:01
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精选回答(1)
袁晓勇 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：减重饮食和药物，糖尿病，糖尿病高危足筛查，糖尿病周围神经病变，甲状腺疾病，肾上腺疾病，库欣综合征，垂体性侏儒症
提问
吃蚕豆血糖会升高。
高血糖患者可以吃蚕豆，但不能吃太多。这是因为蚕豆含有大量的碳水化合物和淀粉。吃得太多可能导致血糖升高。蚕豆在调节脑神经组织方面起着重要作用，具有增强记忆的作用。如果想像正常人一样每天吃蚕豆，需要减少主食。蚕豆中的碳水化合物含量相对较高。当糖尿病患者的血糖控制基本达标时，可以在两餐之间吃少量蚕豆。这些豆类往往含有盐比较多，盐摄入增加，对于血糖都会升高。
建议对于一些含有淀粉、糖分的食物尽量不要摄入。根据血糖数值调整饮食结构，必要时还需要服用降糖药物进行治疗。
2022-07-21 12:20
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医生回答(1)
王子墨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃蚕豆血糖一般是不会升高的，但是要少吃，最好是控制在三十克左右。如果蚕豆的外面包裹着糖的话，那么患有糖尿病的人就要少吃一点，防止血糖的升高。蚕豆里面含有钙、锌、锰、磷脂等营养要素，它们都是调节大脑和神经组织的重要成分。蚕豆里也还含有比较丰富的胆结石碱，能够增强记忆。
2019-07-15 16:59
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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