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1g蛋白质提供多少热能？
补充说明：1g蛋白质提供多少热能？
2019-07-12 16:08
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任冬梅 副主任医师 解放军第九六零医院 三甲
擅长：糖尿病，甲亢，甲减，骨质疏松，痛风，高脂血症，高血压，冠心病，脑梗塞。
提问
一克蛋白质可以产生四千卡能量。人体的三种主要生产物质是碳水化合物，蛋白质和脂肪。一克碳水化合物能产生四千卡能量，一克脂肪能产生九千卡能量。碳水化合物是身体的生产物质。食用蛋白质的功能是参与身体的生理功能以及细胞和酶的组成。当身体缺乏碳水化合物时，身体中的蛋白质脂肪参与能量产生。
2019-07-12 16:50
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