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食盐是晶体吗熔点是多少
补充说明：食盐是晶体吗熔点是多少
a******W 2022-11-10 14:08
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
食盐是晶体，其熔点约为801℃。
食盐中的氯化钠分子通过离子键形成晶格结构，在特定温度下会发生熔融现象，此时分子间的电荷吸引力被克服，导致其从固态转变为液态。该过程的热力学性质决定了氯化钠的熔点大约为801℃。
在实验室中，可以通过将固体食盐样品置于高温条件下，并测量其软化至完全熔化的温度来确定其熔点。此外，不同来源或纯度的食盐可能具有略微不同的熔点值。
在处理食盐时需避免将其暴露于极端温度环境中，以防止其结晶形态发生改变影响其物理性质和应用价值。同时应注意区分食用盐与工业用盐，后者通常含有杂质且不宜作为食品直接使用。
2024-02-18 16:29
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