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鱼胆中毒有什么反应?
补充说明：鱼胆中毒有什么反应?
2021-06-21 14:46
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
鱼胆中毒主要是，指，一些淡水鱼的鱼胆，比较大的雨的鱼胆，若果生的使用或者是煮熟的时候使用都有可能导致中毒。因为这种胆囊当中的毒素是非常稳定的，高温也不能使其分解，进食鱼胆之后，通常会导致腹泻，恶心，呕吐，严重的会导致肾脏的损伤，心脏的损伤，引起无尿等多器官的功能衰竭。
2022-09-26 22:37
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鱼胆中毒是指食鱼胆而引起的一种急性中毒。日常吃的青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼以及绍鱼等，其鱼胆都有一定的毒性。鱼胆的毒性主要为胆汁成分对人体细胞的损害作用及所含组织胺类物质的致敏作用。鱼胆不论生食或熟食，都可以引起中毒，中毒量与鱼胆的胆汁多少有关。
