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河豚有毒为什么还吃？
补充说明：河豚有毒为什么还吃？
2021-06-08 19:19
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曹晓菊 主任医师 陕西省人民医院 三甲
擅长：擅长于中医治疗妇科病，更年期疾病，脾胃消化病，老年病，及气血不足，脾虚，肾虚，肝郁，湿重等亚健康状态中医养生指导。
提问
河豚有毒为什么还吃这种说法不准确，河豚虽然有毒，但经过处理后毒性会降低，适量食用一般不会对人体产生不良影响。
河豚是一种食用鱼类的食物，其营养价值比较高，富含维生素、蛋白质、钙元素、铁元素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。河豚的胆固醇含量比较低，高胆固醇血症患者适量食用一般不会导致病情加重。此外，河豚中还含有大量的维生素B1，可以促进人体的新陈代谢，一定程度上可以起到缓解疲劳的作用。
但河豚中可能会含有一定的毒素，如果处理不当，容易导致食物中毒，患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，患者可在医生指导下进行催吐、洗胃等方式进行治疗。如果患者出现脱水的情况，可以遵医嘱注射葡萄糖注射液、氯化钠注射液等药物进行补液治疗。如果患者出现呼吸困难的症状，可以在医生指导下使用呼吸机辅助呼吸。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，不要食用变质的食物，在食用河豚前，需要经过处理，以免引起食物中毒。
2022-09-14 04:56
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