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牛血的功效与作用禁忌？
补充说明：牛血的功效与作用禁忌？
2019-06-05 16:24
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精选回答(2)
段军 主任医师 中日友好医院 三甲
擅长：擅长：糖尿病、糖尿病慢性并发症、合并症、高血压、血脂异常、高尿酸、肥胖、甲状腺疾病、中西医结合治疗
提问
牛血是指牛心、牛肝、牛肺的血液，具有补充营养、补益心血、润肠通便的功效，禁忌是存在脾胃虚寒、大便溏泄的患者禁用，过敏体质者慎用。
1、功效
牛血中含有丰富的蛋白质、铁元素、维生素等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以起到补益心血的作用。含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、作用
牛血中含有丰富的铁元素，适当食用可以起到补益心血的功效，在一定程度上还可以缓解因失血过多引起的乏力、面色苍白等症状。牛血中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的营养物质，促进骨骼的生长发育。另外，牛血中的铁元素可以促进胃肠蠕动，有利于大便的排出，可以辅助预防便秘的症状。
3、禁忌
存在脾胃虚寒、大便溏泄的患者通常不建议食用牛血，以免加重病情。对牛血过敏体质的患者也不建议食用，以免产生严重的过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，不利于身体健康。
在日常生活中，建议患者适量食用新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿等，并且要注意饮食均衡摄入，有助于身体的健康。
2022-07-04 12:00
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曾重 副主任医师 随州市中医医院 三甲
擅长：外科，男科疾病
提问
牛血可以起到补血益气的作用。贫血症状的病人，气血不足人，只能游泳，效果很好。当身体虚弱时，他们可以吃一些牛血，这对身体有很好的补充和调理作用。此外，牛血本身是碱性的，可以保护脾胃。如维生素b5、胃痛、消化不良等。很常见，那么你可以吃一些牛血，它可以中和部分胃酸，对缓解这些症状起到很好的作用。
2019-06-05 17:53
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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