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哪种豆角中毒？
补充说明：哪种豆角中毒？
2021-05-31 09:43
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
一般情况下，黄豆角中毒可能是因为豆角未煮熟、豆角变质等原因导致。
1、豆角未煮熟
如果豆角在没有煮熟的情况下食用，可能会导致豆角中的皂素、血凝素等物质进入人体，从而引起中毒的症状。患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适的症状，严重时甚至会出现头晕、头痛、四肢麻木等症状。
2、豆角变质
如果豆角出现变质的情况，会导致豆角中的细菌大量繁殖，如果食用变质的豆角，可能会出现食物中毒的情况。患者会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会出现脱水、休克等症状。
在日常生活中，建议患者食用新鲜的食物，避免食用变质、腐烂的食物，以免出现不良的后果。
2022-09-23 01:25
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
