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黄鳝吃了会上火吗？
补充说明：黄鳝吃了会上火吗？
2019-04-15 09:18
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王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
黄鳝吃了是否会上火，需要根据患者的具体情况来判断。
黄鳝含有丰富的蛋白质、核黄素，以及钙、铁、磷等多种矿物质，能为人体提供丰富的营养，增强人体的体质和免疫力。黄鳝还含有丰富的维生素A，有助于人体保肝养眼、保护视力，能很好地预防夜盲症。若患者身体健康，适量食用黄鳝通常不会引起上火的现象。但是，如果患者本身出现上火的情况，由于黄鳝是一种偏燥的食物，容易加重体内的火气，出现大便干燥的症状。
注意黄鳝有温补的作用，高血压、甲亢、急性支气管炎等急性炎症的人群不宜食用，以免加重病情，避免过度食用黄鳝，以免加重腹泻、腹胀的风险。
2022-07-02 14:07
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牛建海 主任医师 保定市第一中医院 三甲
擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。
提问
你好根据你的情况描述，食用黄鳝不会上火。、黄鳝肉细嫩，味鲜美，刺少肉厚，可食部分达65％。营养丰富，每百克肉含蛋白质18.8克、脂肪0.9克，以及钙、磷、铁和多种人体必需氨基酸。食之与其他淡水鱼不同，别具风味。黄鳝药性甘、温，无毒；入脾、肾，补脾益气，除积理血。在补充营养、平衡营养、健体强筋、增强抗病力等方面具有特殊的价值。
2019-04-15 09:37
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
