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猪肝汤补血有营养吗？
补充说明：猪肝汤补血有营养吗？
2019-04-14 12:01
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
猪肝汤有营养并且可以补血。
猪肝汤，是用猪肝制作的一道家常菜。猪肝汤中铁质丰富，是补血食品中常用的食物。经常食用猪肝汤可调节和改善贫血患者的造血系统的生理功能。猪肝汤具有明目、解毒、补血等功效。猪肝汤中含有大量的维生素A，能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，同时，维生素A是治疗脚气病的良药。猪肝汤中含有丰富的铁元素，起到补血效果，猪肝汤中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老。
猪肝汤适合一般人均可食用，尤其是气血虚弱的人，由于肝血不足而导致的视线模糊、夜盲症、眼干症等患者都很适合食用猪肝汤。若食用后出现不良症状，建议及时就医。
2022-07-20 18:50
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刘风 主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：再生障碍性贫血、骨髓增生异常综合征、白血病、各种贫血、免疫性血小板减少症、多发性骨髓瘤、慢性骨髓增殖性肿瘤等血液病
提问
猪肝里面的营养还是比较丰富的，并且适当的吃一些猪肝，或者是喝一些猪肝汤，这样就可以起到补肝明目的作用，并且还可以养血补血，而且它里面的营养成分也是比较高的，猪肝里面含有蛋白质，脂肪，糖类，并且还含有钙磷铁等较多的营养元素，所以适当的吃一些猪肝对身体来说还是比较好的。
2019-04-14 12:19
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
