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豌豆有哪些营养价值?

发病时间:不清楚

豌豆有哪些营养价值?

补充说明:豌豆有哪些营养价值?

a******W 2019-01-21 22:11

豌豆 抗癌 发育 胆固醇 血糖 憩室病 痔疮

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精选回答(1)

陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲

擅长:食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗(包括胸腔镜微创)。

提问

豌豆很有价值,因为它们富含营养。首先,豌豆富含赖氨酸,这种物质是很多粮食当中所没有的营养元素,而赖氨酸是我们身体必需的一种氨基酸,能够有效的促进我们身体的发育,对于增强我们的免疫功能和提高中枢神经组织的功能,都能够发挥非常重要的作用。干豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血里胆固醇含量和血糖含量。不可溶性纤维有助于维持身体各项功能正常、预防憩室病和痔疮。

2019-01-21 22:12

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医生回答(1)

闵金敏 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

豌豆的好处很多。它们还含有多种营养物质,如植物凝乳酶,这些物质能够起到抗菌消炎等作用,能够帮助我们增强新陈代谢,对于提高自身抵抗力,能起到非常棒的作用,而且豌豆当中还含有一些物质,能够帮助我们抗癌和防癌,所以豌豆特别适合作为一种保健食品,日常来食用。

2019-01-21 23:40

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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