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油菜与什么不能一起吃？
补充说明：油菜与什么不能一起吃？
2021-01-20 01:27
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
油菜+黄瓜：两者不适宜同时进食，不利于维生素C的吸收。油菜+南瓜：会降低油菜的营养价值，降低维生素C的吸收。油菜+山药：会影响营养素的吸收。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。油菜为低脂蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，降脂的功效也很强，适用于偏实证及大便干燥的高血脂病人。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。
2023-01-13 16:29
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
