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南瓜和萝卜一起怎么吃？
补充说明：南瓜和萝卜一起怎么吃？
a******W 2019-01-19 20:32
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
南瓜300克，干萝卜条15克，干香菇2朵。高汤适量，糖1汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，盐适量。南瓜去皮去瓤切块，萝卜条洗净沥水备用，干香菇泡发，挤去水分切薄片。汤锅中加入糖、料酒、高汤、老抽、生抽和南瓜大火烧开，转小火，加萝卜条和香菇片，焖煮15分钟左右。加盐调味即可。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。南瓜含维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。
2019-01-19 20:41
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医生回答(1)
林立让 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
食材：白萝卜150g、南瓜150g、油适量、盐适量、生姜适量、胡椒粉适量、大蒜适量。制作时间：10分钟内。步骤：1、南瓜去皮，切成细丝。2、白萝卜洗净，不要去皮，也切成细丝。3、热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入白萝卜丝爆炒。4、倒入南瓜丝，炒至断生。5、洒入胡椒粉。6、洒入食盐，炒匀出锅。南瓜含维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。
2019-01-19 21:51
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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