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绿豆泡一晚有点发芽还能煮绿豆粥吗？
补充说明：绿豆泡一晚有点发芽还能煮绿豆粥吗？
P*******1 2018-07-11 07:39
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精选回答(1)
唐宣萍 药师 内江市第二人民医院 三甲
擅长：对内外妇儿的常见病、多发病的诊治有丰富的临床经验，如呼吸道感染、心血管疾病、外科感染、胃肠道疾病、乳腺疾病、泌尿系统炎症等
提问
您好，从您的描述看，这个是可以继续煮的，没有关系。主要是发芽后的营养和绿豆的营养价格有所不一样，完好绿豆可以清热祛湿，发芽绿豆蛋白质含量丰富，嫩芽再长长一些就是维生素含量高了。
2018-07-11 08:57
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
