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食物中毒事件
补充说明：食物中毒事件
a******W 2016-03-24 16:26
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物中毒事件是指由于食物储存、烹饪、运输、销售等过程中，被细菌、细菌毒素、真菌等病原体污染或含有毒素而引起的急性中毒性疾病。
食物中毒主要分为胃肠型食物中毒、神经型食物中毒、过敏型食物中毒、伴有急性症状的食物中毒等。胃肠型食物中毒主要是由于进食受污染的食物，导致病原体感染胃肠道，从而引起的急性中毒性疾病。患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还可能会出现脱水、电解质紊乱、休克等症状。神经型食物中毒主要是由于进食受污染的食物，导致病原体感染神经系统，从而引起的急性中毒性疾病。患者可能会出现头晕、头痛、乏力等症状，严重者还可能会出现肢体瘫痪、昏迷等症状。过敏型食物中毒主要是由于患者食用了过敏的食物，从而引起的急性中毒性疾病。患者可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等症状，严重者还可能会出现过敏性休克。
如果患者食物中毒比较轻微，可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗。如果患者食物中毒比较严重，需要及时就医，通过洗胃、导泻等方式进行治疗。建议患者在日常生活中注意饮食卫生，避免食用不干净的食物，以免引起食物中毒的情况。
2016-03-24 16:25
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医生回答(1)
段英达 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你好，从你描述的情况看有急性胃肠炎的表现，对于是否是食物中毒，这个需要做相关的致病菌检测才可以确定，目前可以按照急性胃肠炎来治疗，去医院处理为好，及时补液，应用抗炎类药物，注意好休息，注意保暖，避免寒冷刺激。
2016-03-24 16:25
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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