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儿童榨菜丝
补充说明：儿童榨菜丝
a******W 2015-12-02 20:30
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精选回答(1)
于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
儿童榨菜丝主要由芥菜制作而成，含有丰富的营养物质，适量食用对儿童身体有一定的好处，但要避免过量食用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。
芥菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，有利于身体的生长发育。芥菜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以预防便秘的发生。芥菜丝中含有大量的芥子油，具有促进食欲的作用，如果儿童出现食欲不振的情况，可以适当吃芥菜丝进行改善。
但由于芥菜丝中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此，建议儿童适量食用榨菜丝。
在日常生活中，建议儿童饮食多样化，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以多吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的营养。如果儿童食用榨菜丝后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2015-12-02 20:29
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医生回答(4)
柴月 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
儿童榨菜丝：榨菜有很多种吃法， 推荐最经典的"榨菜肉丝"
主料：净瘦肉三两、榨菜二两五钱、酱油四钱、混合油一两、葱白一两、水豆粉一两、鲜汤一两五钱。
做法：
1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。
2、炒锅放旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀，放入少许汤炒转起锅即成。
特点是： 色泽美观、鲜香脆嫩、宜佐酒饭。
2015-12-02 20:29
举报郑秀鹏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
儿童榨菜丝1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有"天然味精"之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；
2. 现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；
3. 低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用；
4. 榨菜有"天然晕海宁"之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；
5. 饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
2015-12-02 20:29
举报林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
儿童榨菜丝：榨菜属于咸菜， 它的盐分含量高达每百克4252.60毫克， 因此，不要吃过多。
除此以外，榨菜还是不错的咸菜。
简单的做法：新鲜榨菜，切条或片，泡入用盐鸡精花椒调制的水里，随拌随吃。
也可以做油焖榨菜，花椒放入热好的油中炸制小会儿，将酱油到入，后倒入罐中，调入鸡精盐糖，将要腌制的菜倒入，焖至几天即可食
2015-12-02 20:29
举报程茂璐 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
苯甲酸是化学合成的一种防腐剂，在一定的条件下能对食品中霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用。据了解，一些生产企业为满足消费者对低盐产品的需求，在产品中降低食盐含量，但是对产品不进行严格的灭菌处理，而是依靠添加苯甲酸来控制细菌繁殖、防腐，并因此而增大苯甲酸的使用量。专家说，超剂量的防腐剂对榨菜的味道、色泽和人体健康都会造成影响。
2015-12-02 20:29
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在乘坐车、船时，经受振动、摇晃的刺激，人体内耳迷路不能很好地适应和调节机体的平衡，使交感神经兴奋性增强导致的肾经功能紊乱，引起眩晕、呕吐等晕车症状。
