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北京哪里有韩式炸酱面
补充说明：北京哪里有韩式炸酱面
a******W 2015-10-05 13:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
朝鲜日报/撰稿=许东贤,庆熙大学历史学教授 (2013.01.10 18:11 /更正 2013.01.10 18:33)日销量达800万碗的韩国“国民饮食”韩式炸酱面起源于中国山东地区的特色小吃“炸酱面”。所谓饮食会和特定人群一起迁移，来自中国山东的华侨们开始出入朝鲜的19世纪80年代中期，“炸酱面”来到韩国人身边。但是，符合韩国人口味的韩式炸酱面直到70多年后的20世纪50年代初才诞生。 我们不禁会好奇韩式炸酱面的诞生为何经历了如此长的岁月。有时一张照片会说明很多问题。韩式炸酱面发祥地仁川中国城的“共和春”招牌右侧挂着“色瓣会席（女招待员提供服务的聚会场所）”招牌，由此可见，日治时期，也就是“共和春”在仁川中国城营业的早期，清餐馆有妓女陪酒而且可以打麻将，是那些有钱人出入的地方，而非大众餐厅。因此，日治时期的共和春餐厅菜单上的“特等料理”中不包括中国劳动者用来填饱肚子的炸酱面。
2015-10-05 13:10
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医生回答(1)
李敏华 主治医师 三甲
提问
京某些地区有韩式炸酱面，比如安徽、江西、福建、浙江等地区。炸酱面是一种传统面食，主要由面条、蔬菜、鸡蛋、牛奶等食材制作而成，含有碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，可以为人体补充所需的营养物质。
1、面条
面条是日常生活中常见的主食，主要由小麦粉制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，可以为人体补充所需的营养物质，有利于维持人体的正常生理功能。
2、蔬菜
蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
3、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
4、牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，可以促进骨骼的生长发育，有利于人体的生长发育。
5、京某些地区有韩式炸酱面
如果想要吃京某些地区的炸酱面，可以选择自己比较喜欢的口味，但是要注意适量，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。
在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果患者出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。
2015-10-05 13:10
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
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