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吃柿子有什么好处
补充说明：吃柿子有什么好处
a******W 2015-08-09 13:30
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
吃柿子的好处主要包括补充营养、润肠通便、辅助改善贫血、辅助降血压、辅助改善缺铁性贫血等，但要注意食用量，过量食用可能会导致胃石症。
1、补充营养
柿子富含碳水化合物、维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙元素、磷元素等营养成分，可以补充身体所需要的营养物质，为身体提供能量。
2、润肠通便
柿子中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，具有润肠通便的功效。如果存在便秘的患者，可以适量吃柿子，有利于排便。
3、辅助改善贫血
柿子中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以改善贫血的情况。
4、辅助降血压
柿子中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助改善高血压的情况。
5、辅助改善缺铁性贫血
柿子中含有丰富的铁元素，可以促进体内血红蛋白的合成，在一定程度上可以改善缺铁性贫血的情况。
但要注意食用量，柿子中含有大量的鞣酸，过量食用可能会导致胃石症，出现腹痛、腹胀等症状。如果出现胃石症，可以通过体外冲击波碎石术、腹腔镜手术等方式治疗。
在日常生活中，要注意饮食均衡，不要挑食。如果出现腹痛、腹胀等症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
2015-08-09 13:39
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医生回答(1)
闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。
柿子树的栽培已有一千多年的历史。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”今日中国、日本、韩国和巴西是主要产地。中国产地主要在广西平乐和恭城两县，约占全国市场的70%，平乐县二塘镇,桥停乡车洞村，都是全国最大的柿子和柿饼交易点。
柿子的品种有1000多个，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者主要是来自该品种中的“冬柿”，成熟时已经脱涩。而前者（中国上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿吃柿子有什么好处涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。
中国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万吨。柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿吃柿子有什么好处、牛心柿等。
在长期的风土驯化和生产实践中，人们培育出不少优良品种，特别著名的有：河南渑池的牛心柿，产于华北的“世界第一优良种”的大盘柿；河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿；河南以及陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿；河南以及陕西富平的尖柿；浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为中国六大名柿。此外，还有陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿；山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是国内有名的柿子。这些名种柿子，皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜，深受广大消费者的青睐。
牛心柿
柿子
柿子
牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种。牛心柿属柿科，落叶乔木，6月初开花，花期7—12天，果实牛心状，且顶端呈奶头状凸起，果实由青转黄，10月份成熟果色为橙色。
为我国地标性保护特产之一，在国内外都享有很高的盛誉。脱涩吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，晒制的牛心柿饼，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口，使人有食后复思的欲感。将柿饼放在冷水中搅拌，能化成柿浆，可和蜂蜜媲美，别有风味。
柿子都含有单宁物质，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃。糖尿病人忌食。
2015-08-09 13:39
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