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海带的功效
补充说明：海带的功效
a******W 2015-08-01 19:05
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
海带具有预防甲状腺肿大、促进儿童生长发育、辅助降血脂、预防贫血、利尿消肿等功效作用。使用时需注意海带可能引起过敏反应，如出现皮肤瘙痒等症状应及时就医。
1.预防甲状腺肿大
因为海带中含有丰富的碘元素，可以补充机体所需的碘，从而达到预防甲状腺肿大的目的。碘是合成甲状腺激素的重要原料之一，适当食用海带能够促进甲状腺激素的合成和分泌，有利于维持正常的甲状腺功能。
2.促进儿童生长发育
海带中富含氨基酸、蛋白质等营养物质，这些成分可为儿童提供必要的营养素，支持其身体发育。适当的摄入海带可以帮助儿强体质，促进骨骼健康，进而有助于身高增长。但不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。
3.辅助降血脂
海带含有膳食纤维以及不饱和脂肪酸，这些物质具有降低胆固醇的作用，因此能起到一定的降血脂效果。高脂血症患者可通过适量食用海带来改善症状，如每日摄入50-100克海带。但是要注意控制总量，避免过多导致血糖波动。
4.预防贫血
海带中的铁元素含量较高，而铁是红细胞合成所必需的元素，适当食用海带有助于预防缺铁性贫血的发生。对于存在缺铁性贫血风险的人群，可以通过增加海带的摄入量来改善情况。例如每周至少食用两次海带。
5.利尿消肿
海带含有的钾元素具有排钠利尿的作用，钠潴留会导致水肿发生，所以海带有利尿消肿的效果。水肿人群可以通过进食海带来缓解症状，建议每天吃50-100克海带。但对海带过敏者禁用。
需要注意的是，虽然海带具有上述多种功效，但并不意味着所有人都适宜食用。脾胃虚寒、腹泻、腹胀等病症患者应慎食或减量食用，以减少不适症状的发生概率。
2024-03-07 14:47
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医生回答(1)
康高扬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药[1] 。
海带的功效海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。由于从北到南温差和光照等诸因素的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。
海带生长主要受温度和光照影响，海水中氮素营养含量多少，也影响海带生长及产量。此外，潮流、风浪等对海带生长也有较大影响。
生长海区
海带的功效
海带是冷水性海藻，在我国自然生长的海带仅出现于青岛以北的黄海,渤海。海带生长海区要求水流通畅，水质肥沃，安全系数高。
生长温度
海带的适宜生长温度为1-13℃，15-20℃是海带孢子体发育的最适温度。5-10℃是孢子体生长最适宜温度。雌雄配子体的生长以15℃最快，5℃最慢。
营养盐
氮磷2种营养盐对海带配子体和孢子体的生长发育起重要作用。配子体阶段若缺氮肥则生长缓慢，若缺磷肥则发育不良。铁对孢子体的生长影响很大，在育苗阶段加一定量的铁肥。
光照强度
游孢子在强光、弱光、黑暗条件下均能放散，在黑暗到400lux光照下，胚孢子也能萌发；配子体适宜光照强度为1000-3000lux，但生产上通常控制在800-1500lux。海带的幼孢子体（5-10mm）阶段，最适光强2000-3000lux，薄嫩期则适宜10000lux左右的光强。
2015-08-01 19:14
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小儿铅中毒(leadpoisoning)大多经消化道摄入引起，引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg。
