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水果食物中毒
补充说明：水果食物中毒
a******W 2015-03-01 17:43
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精选回答(1)
牛建海 主任医师 保定市第一中医院 三甲
擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。
提问
水果食物中毒可能是因为吃了发霉的水果或者是吃了没有成熟的水果，导致食物中的毒素进入人体，从而引起的一种急性疾病。
水果食物中毒主要是指患者吃了发霉的水果，或者是吃了没有成熟的水果，导致食物中的毒素进入人体，从而引起的一种急性疾病。患者通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的患者还可能会出现头痛、发热、全身乏力等症状。当患者出现上述症状时，需要及时就医，在医生的指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时患者还需要遵医嘱使用盐酸左氧氟沙星胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗。
此外，如果患者出现上述症状，建议及时就医，以免延误病情。同时患者在治疗期间需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
2019-02-26 10:04
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医生回答(2)
郑嘉怡 主治医师 三甲
提问
水果食物中毒主要是由于摄入未成熟或不洁的水果，如苹果、梨、葡萄、草莓、猕猴桃等，这些水果可能携带细菌或毒素导致的。虽然某些水果本身含有有益的营养成分，但若处理不当或储存条件不佳，可能导致食用者出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
1.苹果
苹果中含有鞣酸，如果摄入过多可能会抑制消化液的分泌，导致消化不良，进而引发腹胀、腹泻等不适症状。此外，若患者对苹果过敏，则会导致机体释放组胺，引起血管扩张，从而诱发瘙痒、红肿等症状。还可能通过免疫应答产生IgE抗体，当再次接触苹果时，这些抗体与细胞表面受体结合，使肥大细胞活化并释放炎症介质，导致荨麻疹或呼吸道水肿。
2.梨
梨含有果糖，过量摄入可能导致血糖波动，特别是对于糖尿病患者来说，会引起血糖升高。此外，梨中的膳食纤维可促进胃肠道蠕动，但大量摄入会增加排便次数，严重时甚至会出现脱水现象。
3.葡萄
葡萄富含多种营养物质，如维生素C、钾等，适量食用对人体有益。但如果一次性摄入过多，会导致尿酸水平升高，长期积累易形成痛风石。另外，葡萄中含有的糖分较高，若是糖尿病患者食用后没有及时控制饮食或者运动消耗热量，容易出现血糖升高的情况。
4.草莓
草莓含有较高的草酸盐，过量摄入可能导致肾结石的发生风险增加。此外，草莓中含有一定的脂肪，长期大量食用可能会导致血脂代谢异常，从而引起肥胖等问题。
5.猕猴桃
猕猴桃属于高嘌呤食物，进食后会导致体内尿酸合成增多，不利于病情恢复。此外，猕猴桃中还含有较多的糖分，如果长期大量食用，会导致血糖持续处于高水平状态，从而加重病情。
建议密切观察身体状况，特别是在食用某些特定食物后的反应。必要时进行食物不耐受测试或咨询医生以确定个人对某些食物的敏感性。
2024-01-11 10:51
举报裴韵寒 主治医师 三甲
提问
现在最好不要吃水果，海鲜中的鱼、虾、蟹等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，你要记住，海鲜大餐之后千万不要马上吃水果，以免引发食物中毒。
2015-03-01 17:43
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
