发病时间：不清楚
食物中毒
补充说明：食物中毒
a******W 2015-02-10 15:12
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物中毒后，应避免食用未加工肉类、生鸡蛋、生贝类海鲜、生豆类以及未经巴氏消毒的牛奶，因为这些食物可能含有细菌或寄生虫，会加重中毒症状。
1.未加工肉类
未加工或未煮熟的肉类可能携带细菌、寄生虫等病原体，这些病原体会在人体内繁殖并产生毒素，导致食物中毒。食用后可能会出现腹泻、呕吐等症状。严重时可能导致脱水、电解质紊乱甚至休克。
2.生鸡蛋
生鸡蛋中含有沙门氏菌等多种致病菌，在适宜温度下可大量繁殖并产生毒素，引起食物中毒。会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，重症患者可能出现发热、抽搐等情况。
3.生贝类海鲜
生贝类海鲜含有诺如病毒、霍乱弧菌等致病微生物，这些病原体可通过摄入污染的食物或水源传播给人类，引发食物中毒。典型症状包括腹泻、呕吐、腹部绞痛等胃肠道不适症状，严重者可能导致脱水和电解质失衡。
4.生豆类
生豆类含有一种称为皂甙的物质，它能破坏红细胞，当进食量过大时会引起食物中毒。通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可能导致循环衰竭。
5.未经巴氏消毒的牛奶
未经巴氏消毒的牛奶可能含有李斯特菌，该菌耐低温，可在4℃冰箱中生长，通过饮用这种牛奶即可发生感染。感染后可能出现头痛、肌痛、腹泻等症状，重症病例可导致脑膜炎、败血症等并发症。
建议密切观察自身症状，若出现轻微不适，可以通过多喝水促进代谢；若为严重食物中毒，则需及时就医治疗。日常生活中应注意食品卫生，避免食用未经彻底烹饪或保存不当的食物，以减少食物中毒的风险。
2024-01-31 17:51
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医生回答(1)
李学庆 主治医师 三甲
提问
食物中毒的表象与救护
①凡是吃了被细菌（如沙门氏菌,葡萄球菌,大肠杆菌,肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物,或是进食了含有毒性的化学物质的食品,或是食物本身含有自然毒素（如河豚,毒蘑菇,发芽的土豆等）,由这些原因引起的急性中毒性疾病,都叫食物中毒.食物中毒多发生在气温较高的夏秋季,可见个别发病也可见集体中毒（如发生在食堂及宴会上）.
②食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐,腹泻,同时伴有中上腹部疼痛.食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干,眼窝下陷,皮肤弹性消失,肢体冰凉,脉搏细弱,血压降低等,最后可致休克.故必须给患者补充水分,有条件的可输入生理盐水.症状轻者让其卧床休息.如果仅有胃部不适,多饮温开水或稀释的盐水,然后手伸进咽部催吐..如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉,面色发青,血压下降等）,就应立即平卧,双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗.
2015-02-10 15:12
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
安坤赞育丸
补气养血，调经止带。用于气血两亏，肝肾不足，形瘦虚赢，神倦体疲，面黄浮肿，心悸失眠，腰酸腿软，千后低烧，骨蒸潮热，月经不调，崩漏带下，产后虚弱，瘀血腹痛，大便溏泻。
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