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青蟹不能与什么同吃
补充说明：青蟹不能与什么同吃
a******W 2014-12-14 23:47
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医生回答(2)
曹宗泽 主治医师 三甲
提问
青蟹不宜与柿子、梨、石榴、冷饮等一同食用，因为这些食物可能会影响消化吸收或引起身体不适。需要注意的是，虽然这些食物本身可以正常食用，但并不能用于治疗疾病或缓解症状。
1.青蟹
青蟹中含有丰富的蛋白质，而柿子中含有一种鞣酸成分，如果一起大量食用可能会形成难以消化的化合物。这种物质可能引起胃肠道不适、腹痛或腹泻等不良反应。严重时还可能导致呕吐、恶心等症状。
2.柿子
柿子中的单宁质会与青蟹中的钙离子结合成不溶性物质，从而影响人体对营养素的吸收。此外，还会增加结石的风险，尤其是对于有胆囊炎或者胆石症的人来说更为危险。
3.梨
梨属于寒凉水果，梨汁味甘微酸，性凉，归肺、胃经，具有润燥清热的功效，主治口渴、咳嗽痰黄等。梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2及多种微量元素，可为机体补充所需的水分和营养物质。梨与青蟹同食易导致肠胃功能紊乱，出现腹泻、腹胀等不适症状。
4.石榴
石榴富含有机酸，能促进唾液分泌，有助于改善食欲；同时其也含有丰富的维生素C，可以增强身体免疫力。但若与青蟹一同食用，则会导致两者所含的物质发生化学反应，产生难以被人体吸收的沉淀物，引发肠胃道不适。
5.冷饮
由于螃蟹是大寒之物，再进食过多的冷饮后，容易加重体内寒气，损伤脾胃阳气，进而出现腹痛、腹泻等不适症状。长期如此，还可能会诱发慢性胃肠疾病的发生，不利于身体健康。
需要注意的是，在食用上述提及的所有食物之前都要确保它们没有变质或受到污染。另外，对于存在过敏史的人群而言，应避免摄入可能引起过敏反应的食物。
2024-02-11 01:26
举报韩左成 主治医师 三甲
提问
螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所压制，一旦螃蟹死了，甚至还没死，只是快死了，细菌病毒就会大量繁殖，并滋生出一些生物毒素。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺越多，毒性也越大。即使煮熟了，这种毒素也不易被破坏。所以建议还是不要吃的好。
2014-12-14 23:47
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