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洋芋揉揉
补充说明：洋芋揉揉
a******W 2014-08-23 19:52
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医生回答(2)
韩晴爱 主治医师 三甲
提问
大量食用未熟透的洋芋可能会导致龙葵素中毒，出现头痛、呕吐等症状。
洋芋中含有龙葵素，当摄入量超过一定限度时，会导致神经细胞受损，引起头痛、呕吐等不适症状。
若患者误食了生的或未煮熟的洋芋，并且出现了轻微恶心、呕吐的症状，则不需要过多担心，因为这些症状通常会随着时间自行缓解。
在处理洋芋时，应注意避免皮肤直接接触其汁液，以免引发皮炎。同时，对于存在食物不耐受或过敏史的人群而言，应特别谨慎食用洋芋，以减少潜在风险。
2024-03-23 18:25
举报李志越 主治医师 三甲
提问
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动[8] ，疏通肠道。土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
2014-08-23 19:52
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