发病时间：不清楚
平菇食物中毒
补充说明：平菇食物中毒
a******W 2014-08-08 15:48
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精选回答(2)
王蔚虹 主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：擅长幽门螺杆菌感染和消化内科的诊断、治疗及预防。
提问
平菇食物中毒的主要原因是由于平菇中含有大量的秋水仙碱，如果食用未煮熟的平菇，可能会导致食物中毒。
平菇是一种常见的食用菌，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。平菇中含有大量的秋水仙碱，如果食用未煮熟的平菇，可能会导致大量的秋水仙碱在体内聚积，从而引起食物中毒的情况。患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重时还可能会出现头痛、昏迷等症状。建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用碳酸氢钠、乳酸菌素片等药物进行治疗。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用不干净的食物，以免引起食物中毒的情况。同时，患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需要的营养物质，增强抵抗力。
2018-12-27 14:41
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杨春光 主治医师 吉林市医药学院附属医院 三甲
擅长：病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝，胃炎，胰腺炎，及常见内科疾病，传染病的诊治。
提问
你好：对于外面买卖的蔬菜，如果是自己种植的，也会出现中毒情况，不过这种中毒一般是来自蔬菜上门的农药，而不是蘑菇本身的毒性。现在治疗看是不是考虑蘑菇中毒，如果是农药方面对症就可以，一般比较安全。建议医院系统治疗，一般考虑是蘑菇上的农药中毒
2018-11-08 19:37
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医生回答(2)
谢昌盛 主治医师 三甲
提问
根据你的描述，主要是食用变质的蘑菇。变质的蘑菇是否会导致食物中毒主要是根据蘑菇变质的程度，是否中毒主要是症状是出现腹痛腹泻及恶心呕吐等症状，如没有的话则不是中毒。
2014-08-08 15:48
举报韩晴爱 主治医师 三甲
提问
很难说是食物中毒，主要看和你同时吃饭的人有无类似的症状。如有则可明确诊断。另外，看看你吃的蘑菇与平时有何不同，如你购买的蘑菇的中参杂了野生蘑菇，则有蘑菇中毒的可能。需要注意检查肝功能。
2014-08-08 15:48
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
