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烹调综合症
补充说明：烹调综合症
a******W 2014-08-02 18:46
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
烹调综合症表现为恶心、呕吐、腹痛、心悸、头痛等症状，通常在摄入特定食物后触发，可能与情绪、气味或视觉刺激有关。如果症状持续或加重，建议寻求专业医疗帮助。
1.恶心
烹调综合征患者在摄入特定食物后出现恶心的症状是因为这些食物诱发了机体的免疫应答和神经反射。恶心感通常源于大脑中的呕吐中枢受到刺激，导致消化系统不适。
2.呕吐
当胃肠道受到刺激时，会引起胃肠平滑肌收缩，从而引发呕吐反应。呕吐可能发生在任何部位，但常见于上腹部或咽喉部。
3.腹痛
腹痛可能是由于触发因子引起的局部肌肉痉挛或炎症反应所致。腹痛通常位于胸骨下端至肚脐之间，有时可放射至背部。
4.心悸
某些食物如辣椒等可能会通过神经系统影响心脏功能，导致心悸的发生。心悸常表现为心跳加快或不规则，患者会感到心跳明显异常。
5.头痛
头痛可能是由血管扩张或颅内压增高引起的，而某些食物如含酒精饮料会导致血管扩张或颅内压增高。头痛通常位于额头、眼眶或枕部，持续时间不定。
针对烹调综合征，建议进行血糖水平检测以及食物过敏原测试。治疗措施包括避免已知致敏食物，同时考虑营养替代方案。患者平时要注意保持规律饮食，避免食用可能引起症状的食物，注意休息，保证充足的睡眠，适当运动，增强身体抵抗力。
2024-02-14 18:02
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医生回答(1)
黄华 主治医师 三甲
提问
更年期时，轻微的症状可以通过自己调节可以缓解，平时多食用含钙高的食物，如牛奶、豆制品、鱼、虾、蟹、芝麻等，或适量补充钙剂和维生素D，增加户外活动，进行适宜自身的体育锻炼，可以有效地延缓骨质疏松的进程。
2014-08-02 18:46
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
