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刀豆的营养及功效
补充说明：刀豆的营养及功效
a******W 2014-07-02 13:55
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精选回答(1)
于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
刀豆具有补肾强筋、健脾利尿、补虚润燥的功效，适量食用对提高免疫力、预防便秘也有一定益处。但作为食物，若想长期食用刀豆以改善健康状况，建议先咨询医生或营养师的意见。
1.补肾强筋
刀豆具有补肾的作用，因为其含有丰富的维生素E和类黄酮等抗氧化物质，这些成分能够促进睾丸发育和精子生成。适当食用刀豆对男性生殖系统有益，但不宜过量摄入，以免引起不良反应。
2.健脾利尿
刀豆还具有健脾的功效，是因为其中所含有的皂苷、植物血凝素等活性成分可以增强消化功能并促进水分代谢。适量进食刀豆可缓解水肿症状，但若出现过敏反应则应立即停用并向医生咨询。
3.补虚润燥
刀豆能起到补虚的效果，这是因为其富含蛋白质、碳水化合物等多种营养元素，能够为身体提供能量支持。对于体质虚弱者而言，适当食用刀豆有助于改善症状。但是注意不可过量食用，否则可能会导致上火。
4.提高免疫力
刀豆中的膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动，促进食物消化吸收，进而提高机体免疫力。日常生活中可以通过烹饪或煲汤等方式摄入适量刀豆以达到上述效果。
5.预防便秘
刀豆中含有一定量的膳食纤维，这种物质不能被人体吸收利用，但是在一定程度上可以刺激胃肠蠕动，从而促进排便。对于存在有长期便秘的人群，平时适当吃一些刀豆有利于病情好转。但若是对刀豆过敏，则不建议食用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，由于刀豆属于产气食物，因此肠胃功能欠佳者慎食，以免加重腹胀、腹泻等症状。另外，刀豆中含有的某些物质可能对人体产生毒性作用，因此不宜生食或未经充分煮熟后食用。
2024-01-30 15:01
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医生回答(1)
王春晓 主治医师 三甲
提问
刀豆的营养价值
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；近年来，又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。
刀豆的使用效果
刀豆性平、味甘；
具有温中下气、利肠胃、止呕逆、益肾补元的功效；
对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症有一定疗效。
刀豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。
2014-07-02 13:55
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肾虚腰痛是慢性腰痛中的又一病症。多为先天禀赋不足，后天又劳累太过或久病体虚，或年老体衰，或房室不节，导致肾精亏损，无以滋养腰脊而发生疼痛。 现代医学认为，肾虚腰痛多数与肾上腺皮质激素水平的下降，特别是性激素分泌减退和蛋白质缺乏有关，类似代谢性骨病——骨质疏松症。它是由于成骨细胞失去固有活力，使骨的基质不足而形成的一种代偿性疾病。骨质疏松的脊椎，常可出现双凹样畸形(图152)，即使遭受轻微外伤，也易造成压缩性骨折，但是骨质的组织学及化学成分均属正常。
