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蟹味菇的功效
补充说明：蟹味菇的功效
a******W 2014-07-01 22:26
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
蟹味菇具有增进食欲、促进消化、改善便秘、降低血脂、增强免疫力等功效作用。由于蟹味菇属于食用菌类，对于一些特定人群可能存在风险，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.增进食欲
蟹味菇中含有多种氨基酸和微量元素，这些物质能够刺激胃液分泌，提高食欲。适量食用蟹味菇可以增加食欲，但不宜过量，以免引起消化不良。
2.促进消化
蟹味菇中富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，加速食物通过肠道的速度，减少宿便形成。对于存在排便不畅等问题的人群，可适当进食蟹味菇以改善症状。但对蟹味菇过敏者应避免食用。
3.改善便秘
蟹味菇中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，能够软化大便并促进其排出。对于经常出现排便困难的人群，可以通过摄入含高纤维的食物如蟹味菇来缓解症状。但是注意不要过量食用，否则可能会导致腹泻。
4.降低血脂
蟹味菇含有丰富的多糖类物质，这些物质能够抑制胆固醇的合成，从而起到降脂的作用。对于高血脂患者来说，每天适量食用蟹味菇可以帮助控制血脂水平。但需与其他低脂食品搭配食用。
5.增强免疫力
蟹味菇所含有的多糖体是有效的免疫调节剂，它能够增强机体的抗病能力。对于易感冒、体质较弱的人来说，常吃蟹味菇可以提高身体抵抗力。但在急性疾病或高热期间不宜食用。
需要注意的是，虽然蟹味菇是一种营养丰富且具有多种保健功效的食物，但对于某些特定人群，如孕妇、儿童等，在食用时仍需谨慎。此外，购买蟹味菇时要确保来源可靠，以避免食品安全问题。
2024-01-24 02:27
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林梦雪 主治医师 三甲
提问
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
2014-07-01 22:26
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精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。
