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豆浆的营养和功效
补充说明：豆浆的营养和功效
a******W 2014-06-30 22:46
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豆浆具有预防骨质疏松、改善脑功能、调节血脂、延缓衰老、提高免疫力等功效。由于豆浆中含有大豆异黄酮等活性物质，因此不宜过量食用，特别是对于有特殊疾病或过敏史的人群，建议在食用前咨询医生。
1.预防骨质疏松
因为豆浆中富含钙、磷等矿物质以及维生素D，这些物质能够促进骨骼生长发育和维持其健康状态。适量饮用豆浆有助于预防骨质疏松，减少骨折风险。对于存在骨质疏松风险的人群，可以适当增加摄入量。
2.改善脑功能
因为豆浆中含有丰富的卵磷脂，这种物质具有一定的健脑益智的作用。通过补充大脑所需的营养素来达到增强记忆力的目的。对于经常用脑过度或有轻微认知障碍者有益。
3.调节血脂
由于豆浆中的大豆异黄酮和植物固醇具有降低胆固醇水平的功效。长期适量地食用豆浆可以帮助维持良好的血脂水平。对于高血脂患者而言，每天可适量饮用以辅助控制病情。
4.延缓衰老
因为豆浆含有多种抗氧化剂，如维生素E和类黄酮，它们能帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。经常饮用豆浆可作为日常保健的一部分，以支持皮肤健康和整体抗衰老效果。建议每周至少饮用3次。
5.提高免疫力
豆浆中的蛋白质和锌元素对机体免疫系统有益，能够增强身体抵抗力。每日保证一定量的豆浆摄入量，如早上一杯，可助于提升免疫力。适合需要增强体质的人群。
需要注意的是，虽然豆浆营养价值丰富，但并不适宜所有人群，如肾病患者、痛风病人不宜过量食用；此外，自制豆浆时需注意选用新鲜豆料并彻底煮沸，以确保食品安全。
2024-02-17 17:54
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医生回答(1)
陆梓琛 主治医师 三甲
提问
豆浆营养丰富。豆浆不含胆固醇，而蛋白质的含量却较高，是极易被人体吸收的优质蛋白质。豆浆含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子，大豆皂甙具有抗菌作用，能够吸收胆酸，抑制体内脂肪过氧化，促进胆固醇代谢，同时具有延缓衰老的作用。
2014-06-30 22:46
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衰老加快表现为结构和机能衰退，适应性和抵抗力减退的速度增加
症状起因：七情太过、疾病损伤、遗传因素、睡眠很差、环境失宜、缺乏运动、饮食不节、劳伤过度、房劳过度、吸烟嗜酒
可能疾病： 老年人再生障碍性贫血
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