首页> 内科> 心血管内科> 最高> 含维生素A的食物

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

维生素A是一种脂溶性维生素,也是一种类视黄醇,是人体必需的营养物质。维生素A主要存在于动物肝脏、胡萝卜、蛋黄、牛奶、鱼肝油等食物中。

1、动物肝脏

如猪肝、牛肝、羊肝等,其中含有丰富的维生素A。适量食用可以补充人体所需的维生素A,有助于缓解视疲劳,还可以辅助改善缺铁性贫血。

2、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在人体内可转化成维生素A,具有维持正常视觉功能、促进生长发育、预防夜盲症等作用。

3、蛋黄

蛋黄中也含有丰富的维生素A,适量食用可以补充人体所需的维生素A,还可以辅助改善干眼症、夜盲症等疾病。

4、牛奶

牛奶中含有丰富的维生素A,适量饮用可以补充人体所需的维生素A,还可以辅助改善缺钙、骨质疏松等疾病。

5、鱼肝油

鱼肝油中含有丰富的维生素A,适量食用可以补充人体所需的维生素A,还可以辅助改善干眼症、夜盲症等疾病。

需要注意的是,维生素A虽然对人体有一定的好处,但过量摄入可能会引起维生素A中毒,出现头痛、嗜睡、呕吐、腹泻等不适症状。若患者出现不适症状,建议及时就医治疗。此外,对维生素A过敏者禁止使用维生素A。若患者使用维生素A后出现不适症状,建议及时就医治疗。

2014-06-28 15:46

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医生回答(1)

邱逸凡 主治医师 三甲

提问

您好,维生素A是由胡萝卜素转变而成的。胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜中含胡萝卜素很多,动物性食物中以鸡肝、鱼肝含量最高,猪肝、蛋类含量稍少一些。

2014-06-28 15:46

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