首页> 传染病科> 肝病科> 脂肪肝> 老年人病毒性肝炎不能吃什么

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

老年人病毒性肝炎患者应避免食用酒精、油炸食品、腌制食品、生鱼片和含糖饮料。这些食物可能加重肝脏负担或影响病情恢复,但并不能直接治疗肝炎。
1.酒精
酒精会加重肝脏负担,导致肝细胞进一步损伤,因此对于病毒性肝炎患者不宜摄入。长期饮酒会导致肝功能损害,严重时可引起肝硬化或肝癌等疾病。此外,还会增加心血管疾病的风险。
2.油炸食品
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、饱和脂肪酸及胆固醇,这些物质会在体内转化为脂肪堆积于肝脏中,从而加重肝脏的代谢负担。经常食用油炸食品可能会导致血脂异常、肥胖等问题,进而诱发高血压、冠心病等疾病的发生风险增加。
3.腌制食品
腌制食品中含有亚硝酸盐,在胃内与仲胺类化合物作用下形成致癌物亚硝胺,具有潜在致癌风险;同时也会对肝脏产生一定的毒性作用。长期大量摄入可能增加患消化道肿瘤的风险,不利于身体健康。
4.生鱼片
生鱼片未经充分烹饪处理,可能存在寄生虫感染风险,如华支睾吸虫,其代谢产物可导致肝组织发生炎症反应。若未彻底煮熟而食用了含有囊蚴的淡水螺狮肉,则可能导致胆管炎、肝脓肿等并发症发生。
5.含糖饮料
含糖饮料中的糖分需要通过肝脏进行代谢,过多摄入会加重肝脏的负担,影响肝功能的正常运行。过量摄入含糖饮料会导致体重增加,进而引发一系列健康问题,包括糖尿病、心血管疾病等。
建议老年人日常生活中注意均衡饮食,避免暴饮暴食以及过度节食。定期体检有助于早期发现、诊断和治疗肝炎及其他相关疾病。

2024-02-07 16:52

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医生回答(1)

孙筱柔 主治医师 三甲

提问

忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。
不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
忌食煎炸食品。
不吃巧克力。

2014-06-19 18:17

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疾病百科

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老年人病毒性肝炎 (老年病毒性肝炎)

病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的以肝脏病变为主的一种传染病,临床上以食欲减退、恶心、上腹部不适,肝区痛、乏力为主要表现。部分病人可有黄疸、发热和肝大,伴有肝功能损害。有些病人可慢性化,甚至发展成肝硬化,少数可发展为肝癌。

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