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老年人酒精性肝病饮食方案
补充说明：老年人酒精性肝病饮食方案
a******W 2014-06-19 18:02
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
老年人酒精性肝病患者的饮食应以均衡、易消化为主，可适量食用牛奶、鸡蛋、燕麦、西兰花和三文鱼等富含营养的食物。但需要注意的是，食物本身并不能直接用于治疗酒精性肝病，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
1.牛奶
牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，可以补充身体所需的营养。此外，牛奶中的半胱氨酸有助于促进乙醇代谢。适量饮用牛奶对肝脏有益，但不宜过量，以免引起腹胀或腹泻。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的优质蛋白，可作为轻度酒精性肝炎患者的良好蛋白质来源。对于存在轻微肝功能损害的患者而言，摄入适量鸡蛋有助于修复受损组织。但需注意控制摄入量以避免加重肝脏负担。
3.燕麦
燕麦是一种高纤维食品，能够延缓胃排空速度，从而减慢酒精吸收。适当进食燕麦可以在一定程度上降低酒精性肝损伤风险。但不建议一次性大量食用以防消化不良。
4.西兰花
西兰花富含抗氧化剂和硫化物，这些成分具有抗炎作用，能减轻酒精引起的氧化应激反应。经常食用西兰花有助于保护肝脏免受酒精伤害。然而，若对其过敏则不建议食用。
5.三文鱼
三文鱼是B族维生素的良好来源，而该类维生素参与体内酒精代谢过程。B族维生素有助于加速酒精分解及排出体外，减少其对肝脏造成的持续损害。但是，对海鲜过敏者不可食用。
酒精性肝病患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食或过度节食。定期进行肝功能检查，监测病情变化，如有不适症状应及时就医。
2024-03-11 15:08
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长期的过度饮酒，通过乙醇本身和它的衍生物乙醛可使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，而导致酒精性肝病(alcoholic hepatic disease)，包括酒精性脂肪肝(alcoholic fatty liver)、酒精性肝炎(alcoholic hepatitis)、肝纤维化(hepatic fibrosis)和肝硬化(hepatocirrhosis)。在欧美国家，酒精性肝病是中青年死亡的主要原因之一。其临床表现多样，初期通常表现脂肪肝、进而可发展成酒精性肝炎、酒精性纤维化和酒精性肝硬化。严重酗酒可诱发广泛肝细胞坏死甚或肝功能衰竭。
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1.用于心肌炎、心肌病及冠心病的治疗；2.用于缺血缺氧性脑病、脑供血不足、高热或缺氧性颅脑损伤的治疗；3.用于脂肪肝、急慢性肝炎、肝硬化及酒精性肝病等疾病的治疗。
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