发病时间：不清楚
老年人脂肪肝食谱
补充说明：老年人脂肪肝食谱
a******W 2014-06-19 09:35
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
老年人脂肪肝患者的饮食调理应在确保营养均衡的前提下，减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。鸡蛋、低脂牛奶、瘦肉、燕麦和西兰花都是不错的选择，但需注意的是，食物本身并不能直接治疗脂肪肝，而是作为辅助手段配合其他治疗方法使用。
1.鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质，且胆固醇含量较低，有助于肝脏修复。摄入后可补充机体所需的营养物质，有利于改善肝脏功能。
2.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质及维生素D，可以帮助调节血脂水平。长期适量饮用可以促进骨骼健康，预防骨质疏松症的发生。
3.瘦肉
瘦肉中含有的优质蛋白和铁元素能够为身体提供必要的营养支持。适当进食有助于维持肌肉质量、提高免疫力并预防贫血状态发生。
4.燕麦
燕麦是一种高纤维食品，其β-葡聚糖成分具有降低血清总胆固醇的作用。经常食用燕麦能有效控制血糖波动幅度，并减少体内脂肪积累量。
5.西兰花
西兰花富含硫代葡萄糖苷等天然抗氧化剂，这些物质可在体内转化为诱导肝脏合成胆汁酸前体的酶类化合物。经常摄入西兰花有助于增加胆汁酸产量，进而起到辅助降血脂效果。
对于脂肪肝患者而言，饮食调整至关重要。建议采取低脂、低热量饮食，避免过多摄入油脂和糖分。同时，定期进行体检以监测病情变化，如有必要，应在医生指导下服用美他多辛片、水飞蓟宾胶囊等保肝药物治疗。
2024-01-06 01:46
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医生回答(1)
关涵韵 主治医师 三甲
提问
高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1．2～1．5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
2014-06-19 09:35
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由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%称之脂肪肝。正常人肝脏内脂质含量占肝湿重的2%～4%，其中2/3为磷脂，此外尚有胆固醇、中性脂肪，主要是构成细胞膜及其他细胞器的膜。大多数脂肪肝属于三酰甘油含量异常增高，根据脂肪含量，可将脂肪肝分为轻型(含脂肪5%～10%)，中型(含脂肪10%～25%)，重型(含脂肪25%～50%或>30%)三型。脂肪肝是一个常见的临床现象，而不是一个独立的疾病，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
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