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南瓜的功效和作用
补充说明：南瓜的功效和作用
a******W 2014-06-16 23:45
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
南瓜具有补充维生素A、促进骨骼生长、提高免疫力、润肠通便、辅助控制血糖等功效与作用。由于南瓜可能影响糖尿病患者的血糖水平，因此食用时需注意适量，并且如有特殊情况需要使用，建议咨询医生。
1.补充维生素A
南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，因此食用南瓜具有补充维生素A的作用。维生素A对于维持正常视力、皮肤健康以及免疫功能至关重要。适量摄入可预防夜盲症等缺乏维生素A引起的疾病。
2.促进骨骼生长
南瓜中钙元素含量较高，而机体对钙的吸收需要维生素D的帮助，二者共同作用下有利于促进骨骼生长发育。适当食用南瓜有助于增强骨密度，改善因缺钙导致的抽筋等症状。
3.提高免疫力
南瓜中的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，促进食物消化吸收，进而为机体提供营养物质，以达到提高免疫力的目的。经常吃南瓜可以帮助身体摄取多种必需的微量元素和矿物质，如钾、镁等，这些都有助于增强身体抵抗力。
4.润肠通便
南瓜含有一定量的水分及膳食纤维，能增加粪便体积并软化大便，使其易于排出体外。长期便秘或排便不畅者，可通过进食南瓜来改善症状；但不宜过量食用，以免引起腹胀等不适感。
5.辅助控制血糖
南瓜含有的果胶成分可以减缓糖分吸收速度，避免餐后血糖波动过大。糖尿病患者可将南瓜作为主食的一部分，但需注意监测血糖变化情况。
需要注意的是，南瓜虽然营养价值高，但是并不适合所有人食用。例如，南瓜籽富含脂肪，所以胆囊炎、肝炎患者应慎用。另外，南瓜性温，多食易生痰湿，因此阴虚火旺者忌食。
2024-01-30 20:56
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医生回答(1)
李家和 主治医师 三甲
提问
一、防治糖尿病：南瓜含有丰富的膳食纤维和果胶，与食物一起摄入时，能提高胃内容物的粘度，并调节胃内食物的吸收度，使碳水化合物吸收变慢，增加胰岛素的释放，减少或延迟肠道对葡萄糖、胆固醇的吸收，并抑制肠胃系统对糖激素的分泌而降低血糖。铬是帮助胰岛素分泌的必要因素，能加速血糖氧化为二氧化碳并改善血糖耐用量；也是南瓜能防治糖尿病的机理之一。南瓜中含有的降血糖因子CTY能促进人体胰脏蛋白Glut-2的合成，该蛋白质可促进胰岛素的分泌，将血液中的葡萄糖输送至β细胞，从而使血糖含量下降，有效防治糖尿病。 二、预防心血管疾病：南瓜是一种高钾低钠食品，100克鲜瓜中钾的含量平均在300毫克左右，高的可达650毫克，而钠含量却很低，占百分之0.4毫克左右。钾在人体内起到调节渗透与平衡的作用，高钾低钠对预防心血管疾病，治疗浮肿有明显效果，适合高血压和肾病患者食用。 三、防癌抗癌：主要有4个方面：1，南瓜含有甘露醇，它有较好的通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，对防治结肠癌有一定的功效。2，南瓜所含有的维生素A的衍生物，可以降低机体内对致癌物质的敏感程度，稳定上皮细胞，防止其癌变，对预防肺癌、膀胱癌和喉癌最有效。3，丰富的维生素C可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防食管癌和胃癌。4，南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的尿素酶，对预防癌症具有重要的意义。
2014-06-16 23:45
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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