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烟酸缺乏神经病食谱大全
补充说明：烟酸缺乏神经病食谱大全
a******W 2014-06-09 14:40
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
烟酸缺乏神经病的食谱需要包含富含烟酸的食物，如玉米、小麦胚芽、猪肝、鸡蛋和牛奶。但需要注意的是，食物并不能直接用于治疗该疾病，若症状持续或加重，应及时就医并接受专业治疗。
1.玉米
玉米中富含丰富的维生素B族，其中就包括了烟酸。因此，食用玉米可以补充人体所需的烟酸。对于烟酸缺乏症患者，适量食用玉米可辅助改善皮肤粗糙、毛发脱落等症状。
2.小麦胚芽
小麦胚芽中含有较为丰富的烟酸成分，适当食用小麦胚芽能够为机体补充一定的烟酸。烟酸是辅酶I和辅酶Ⅱ的重要组成部分，当机体内缺乏时可能会引起糙皮病，导致皮肤干燥、角化过度等情况发生，而通过食用小麦胚芽可以使症状得到缓解。
3.猪肝
猪肝是一种常见的动物肝脏，含有丰富的铁元素以及维生素A等营养物质，同时也含有一定量的烟酸。适当的吃一些猪肝有利于身体健康。烟酸对人体的新陈代谢具有促进作用，还可以增强身体免疫力，提高记忆力，此外还对皮肤健康有益。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有较多的蛋白质及卵磷脂，同时其也属于一种高胆固醇的食物，所以蛋黄中的胆固醇含量较高，但同时也含有一些微量元素，如烟酸。烟酸有助于维持皮肤、消化系统和神经系统健康。鸡蛋中的烟酸可以帮助预防癞皮病的发生。
5.牛奶
牛奶中也含有一定量的烟酸，且易于被人体吸收利用。烟酸能促进铁质吸收，维护皮肤、黏膜正常，防治癞皮病；此外还可参与红细胞的生成，改善贫血状况。
建议在饮食调整的同时，可在医生指导下使用烟酸制剂进行治疗。若出现相关疑似症状或确诊该疾病，应避免酗酒，以免加重病情。
2024-03-07 16:41
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烟酸通常是指烟酸(尼克酸，Nicotinicacid)、烟酰胺(尼克酰胺)和其他具生物活性的吡啶衍生物。烟酸缺乏病又称尼克酸缺乏症，也称糙皮病(癞皮病)和Pellagra病，1937年发现烟酸缺乏是本病的病因。人类机体可合成内源性烟酸，但必需外源性摄入才能避免烟酸缺乏。本病的发生与烟酸、烟酰胺、色氨酸的摄入、吸收减少及代谢障碍有关。属于一种慢性消耗性疾病，以皮炎、痴呆、腹泻为主要临床症状。
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