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阵发性冷性血红蛋白尿食谱
补充说明：阵发性冷性血红蛋白尿食谱
a******W 2014-06-05 10:33
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木荟萱 主治医师 三甲
提问
阵发性冷性血红蛋白尿患者可以适量食用菠菜、甜菜、红肉、动物肝脏、红葡萄酒等食物。需要注意的是，虽然这些食物对身体有益，但并不能直接用于治疗该疾病，若症状持续或加重，应及时就医。
1.菠菜
菠菜富含硝酸盐，经过肠道细菌的作用可形成亚硝酸盐，在胃内还原为亚硝胺。而亚硝胺具有氧化作用，能与铁结合成高铁血红蛋白，使血液中的血红蛋白失去携氧能力。高铁血红蛋白不能携带氧气，因此会导致机体缺氧，引起皮肤、黏膜出现青紫现象。
2.甜菜
甜菜中含有一种叫做甜菜碱的物质，这种物质在摄入后会被分解产生甲醇，甲醇是一种有毒物质，具有溶血作用，能够破坏红细胞的完整性，导致其破裂释放出血红蛋白。血红蛋白进入血液循环后会与体内的胆红素相结合形成胆红素，进而引发溶血性贫血的症状，如黄疸等。
3.红肉
红肉中含有较高的铁质，过多摄入可能导致体内铁含量过高，从而抑制血红蛋白合成酶的活性，影响血红蛋白的合成。血红蛋白合成受阻会导致红细胞数量减少，进而影响氧气运输，可能会诱发或加重贫血症状。
4.动物肝脏
动物肝脏含有丰富的维生素B12，该营养成分对于维持正常的红细胞生长发育至关重要。若长期缺乏维生素B12，则会影响叶酸代谢，导致巨幼细胞性贫血的发生。上述情况会导致骨髓造血功能减低，进一步加剧贫血状态，严重时甚至会引起神经系统损伤。
5.红葡萄酒
红葡萄酒中的某些化合物可能干扰血红蛋白的结构和功能，使其更容易被氧化和破坏。受损的血红蛋白无法有效地携带氧气，这可能导致组织缺氧并引发一系列临床表现，如面色苍白、呼吸困难等。
阵发性冷性血红蛋白尿患者日常生活中应注意避免食用可能增加溶血风险的食物和药物，如蚕豆及其制品、呋喃唑酮等。同时注意保持充足的水分摄入，以促进含铁血黄素的排出，防止肾损害。
2024-02-29 03:06
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