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维生素中毒食谱大全
补充说明：维生素中毒食谱大全
a******W 2014-06-02 21:38
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
维生素中毒的食谱需要避免摄入过多含有高维生素的食物，如甜菜根、牛肝、绿叶甘蓝、南瓜籽和杏仁。若摄入过量维生素，可能会导致维生素中毒，严重时需及时就医处理。
1.甜菜根
甜菜根富含硝酸盐，摄入过多可能导致体内亚硝酸盐含量增加，引起维生素B6、维生素C缺乏。长期大量食用甜菜根可能会导致贫血、乏力等症状加重。此外，还可能影响铁质吸收，进一步加剧贫血症状。
2.牛肝
牛肝含有丰富的维生素A，过量摄入会导致维生素A蓄积在肝脏中，引起毒性反应。严重时可导致恶心、呕吐、头痛等消化系统和神经系统症状。对于儿童来说，还可能出现骨骼生长受阻等问题。
3.绿叶甘蓝
绿叶甘蓝中含有较高的草酸成分，食用后会抑制机体对钙元素的吸收，从而出现缺钙的现象。患者可能会出现骨质疏松症的情况发生，表现为全身肌肉无力、疼痛等症状。此外，还会影响牙齿健康，导致龋齿的发生。
4.南瓜籽
南瓜籽含锌较高，若短时间内摄入过多，会导致血液中的锌浓度升高，进而抑制人体内铜的生物活性。可能会引发食欲减退、腹泻、脱发等情况发生。另外，还会干扰血红蛋白合成，引起缺铁性贫血。
5.杏仁
杏仁富含维生素E，过量摄入会引起维生素E中毒，导致头痛、恶心、腹泻等不适症状。长期或过量摄入可能导致内分泌紊乱、皮肤炎症等问题。对于有哮喘史的人群，还可能诱发哮喘发作。
建议定期进行体检，监测维生素水平，避免维生素中毒的风险。同时，注意饮食均衡，避免过度依赖某些单一食物。
2024-03-04 06:37
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沈连 主治医师 三甲
提问
维生素K同血液凝结、维持健康的骨骼和受损骨能复原有关。过量维生素K会导致人体出现癌症和长疹的现象。孕妇服用大剂量维生素K可以造成新生儿黄疸。服用含维生素K量高的多种维生素亦影响口服抗凝剂的效果。
2014-06-02 21:38
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所谓维生素中毒症就是服用过量的维生素后所发生的中毒性病症。 多年来，一直认为儿童和运动员需要大量的维生素。近年来，又有人提出，使用大剂量维生素可以预防癌症，能治疗高脂血症和动脉硬化等等，出现了所谓“大剂量维生素疗法”。这样就增加了人们服用过量维生素的机会，过量维生素中毒就时有出现。为了减少过量维生素对人体的危害，今将各种维生素的中毒剂量和症状作简要叙述，以引起人们的重视。
维生素B6片
1.适用用于维生素B6缺乏（维生素B6缺乏可引起黄嘌呤酸尿、铁粒幼细胞贫血、神经系统病变、脂溢性皮炎及唇干裂）的预防和治疗，防治异烟肼中毒；也可用于妊娠放射病及抗癌药所致的呕吐、脂溢性皮炎等。 2.全胃肠道外营养及因摄入不足所致营养不良、进行性体重下降时维生素B6的补充。 3.治疗婴儿惊厥或给孕妇服用以防婴儿惊厥。 4.白细胞减少症。
复方氟尿嘧啶口服溶液
用于消化道癌症（结肠癌、直肠癌、胃癌）、乳腺癌、原发性肝癌等癌症的治疗。
利肝隆颗粒
疏肝解郁，清热解毒。用于急、慢性肝炎，迁延性肝炎，慢性活动性肝炎，对血清谷丙转氨酶，麝香草酚浊度，黄疸指数均有显著的降低作用，对乙型肝炎表面抗原转阴有较好的效果。
定坤丹
滋补气血，调经舒郁。用于月经不调，经行腹痛，崩漏下血，赤白带下，贫血衰弱，血晕血脱，产后诸虚，骨蒸潮热。
