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白萝卜和红萝卜的性味及功效分别是什么？
补充说明：白萝卜和红萝卜的性味及功效分别是什么？
a******B 2010-10-29 21:35
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医生回答(1)
于晓光 主治医师 三甲
提问
你好，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。红萝卜除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。患有脂溢性皮炎，皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃红萝卜这些症状会得到缓解。此外能有效消除生火引起的头昏眼花而安定神经;调养胃部、十二指肠等消化器官而协调营养。红萝卜用油爆炒是最好的食用方式。祝早日康复。
2010-10-29 21:46
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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