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白果不能与什么同食，有什么效果吗
补充说明：白果不能与什么同食，有什么效果吗
2023-06-21 11:09
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武志娟 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长内科、儿科疾病，如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等；疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。
提问
白果一般不能与酸性食物同食，如山楂、柠檬等。也不能与含有丰富蛋白质的食物同食，如鸡蛋、牛奶等。
白果是银杏科植物银杏的种子，具有敛肺定喘，止带缩尿的功效。临床上可用于治疗哮喘痰嗽、尿频等病症。白果与酸性的食物同食可能会破坏白果的营养成分，影响其药效。此外，白果还不能与含有丰富蛋白质的食物同食，如鸡蛋、牛奶等，因为白果中的蛋白质会与鸡蛋、牛奶中的蛋白质发生反应，导致营养流失。
白果作为中药材，使用时需在医生指导下进行，以免使用不当引起不良反应。如患者使用白果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-06-25 18:19
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白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
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