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肾亏可以吃蘑菇吗
补充说明：肾亏可以吃蘑菇吗
2023-06-21 15:10
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王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
肾亏患者一般可以吃蘑菇。
蘑菇是属于一种菌类食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、钙元素、氨基酸等多种营养成分，具有辅助维持营养均衡、提高机体免疫力等功效。肾亏是指肾脏精气阴阳不足，可能是由于劳累过度、久病伤肾等因素导致肾无法维持充盛状态引起的，患者可能会出现腰膝酸软、耳鸣耳聋、发育迟缓等症状。通常情况下肾亏的患者可以适当吃蘑菇，一般不会对疾病造成影响，而且还可以补充机体内所需要的营养成分，提高机体的免疫力。但是要注意避免过多吃，因为蘑菇中含有大量的营养成分，如果吃过多，可能会对胃肠造成负担，出现消化不良的情况。
患者在日常生活中要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜，适当吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、哈密瓜、猕猴桃等，尽量避免吃辛辣刺激和油腻的食物。
2023-06-25 17:15
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
