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奶酪棒加酸奶会食物中毒吗
补充说明：奶酪棒加酸奶会食物中毒吗
2023-06-21 11:05
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精选回答(1)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
奶酪棒加酸奶是否会出现食物中毒的情况，需要根据具体情况进行综合考虑。
1、可能不会食物中毒
奶酪棒主要是由奶酪、水、白砂糖等原料制作而成，属于一种发酵的奶制品，其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素等营养成分。如果在制作奶酪棒时，加入的酸奶量比较少，而且酸奶也没有出现变质的情况，此时食用以后可能不会出现食物中毒的现象。而且适当食用以后，还可以促进胃肠的蠕动，有助于改善便秘等不适情况。
2、可能会食物中毒
如果在制作奶酪棒时，加入的酸奶量比较多，而且酸奶已经出现了变质的情况，此时食用以后可能会诱发食物中毒的情况。患者通常会表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。建议患者及时就医，通过催吐、洗胃等方式进行治疗。同时，患者可以遵医嘱使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
在日常生活中，建议患者需要注意饮食健康，不要食用变质的食物，也要避免食用过多辛辣刺激的食物，以免引起食物中毒的情况。
2023-06-25 18:13
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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