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吃猪肝补铁效果好吗
补充说明：吃猪肝补铁效果好吗
2022-10-14 11:53
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张奕 主治医师 广东省人民医院 三甲
擅长：从事外科临床工作多年，熟练掌握大隐静脉曲张，擅长各种体表包块，鼻面部微整形处理，腋臭微创注射肉毒素治疗
提问
适当食用猪肝可以起到较好地补铁效果。
猪肝中含有大量的铁，适当食用可以满足人体日常所需，还可以有效预防缺铁性贫血的发生，辅助治疗和改善缺铁性贫血引起的不适。因此，适当食用猪肝有较好的补铁效果，但如果想通过吃猪肝来纠正严重的缺铁性贫血，效果则不太理想。另外，适当食用猪肝还可以为人体补充锌、磷等矿物质成分，猪肝还含有维生素，可以维持人体的生理需求，促进人体健康。吃猪肝还可以给人体提供维生素K，促进血液凝固的功能，防止出血。
建议患有高血压、冠心病的患者避免食用猪肝，如果食用可能会导致血脂升高，从而加重病情。
2022-10-24 15:17
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
