发病时间：不清楚
豆角的功效与作用及禁忌
补充说明：豆角的功效与作用及禁忌
2022-08-05 18:21
我要咨询
精选回答(1)
尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
豆角的功效与作用一般有提高人体免疫功能、加速减肥和健脾开胃等，一般不要生食等禁忌。
1、功效与作用：豆角含有多种营养成分，如维生素A、碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素E和脂肪膳食纤维等。能提高身体素质，补充身体营养和能量，增强抗病能力。含有皂甙，促进脂肪代谢，降低脂肪吸收能力，所以有助于减肥。也可以降低体内血脂含量，其中的氨基酸和蛋白质可以健脾，增加食欲。膳食纤维可以促进肠胃蠕动，促进体内毒素和垃圾的排出。2、禁忌：豆角吃的时候一定要煮熟，因为其中的一种成分生吃可能会对身体造成伤害。吃多了会诱发食物中毒，煮熟了不会伤害身体。
平时要合理膳食，保证营养均衡全面。
2022-08-27 01:49
举报相关问题
向医生提问
维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
