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猪肝汤有什么功效
补充说明：猪肝汤有什么功效
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
猪肝汤通常具有明目、补血、补铁等功效。
1.明目：猪肝汤含有大量维生素A，能有效治疗夜盲症，缓解眼睛疲劳，呵护眼睛健康。同时，维生素A是治疗脚气的良药。2.补血：猪肝汤含铁丰富，有补血的作用。猪肝汤中还含有一般肉类食物所不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防止衰老。3.补铁：猪肝汤富含某些铁元素，是最受推崇的补血食物。适当食用猪肝，可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。
高尿酸血症和痛风患者不宜吃猪肝汤，猪肝中嘌呤含量过高，不利于缓解痛风患者，甚至加重病情。
2022-08-27 01:49
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维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病，其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著，对暗适应能力降低，继之结膜、角膜干燥，最后角膜软化，甚至穿孔，故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿，发病高峰多在1～4岁，6岁以上较少见，亚非发展中国家均多见此病，在我国边远地区尚非少见。
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